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「NOR(ノア)」とは、
North Ocean Road(北・海・道)の頭文字となっており、北海道出身のオーナーがこだわった道産の旬な食材を堪能できるビストロです。

食材は、道産の牛肉・豚肉・鶏肉、帆立や水蛸などの道産海産物、白とうもろこしやネバリスターという名の長芋などの道産野菜を使用し、味と質を旬の道産にこだわった食材により、炭火焼とイタリアンに仕立てた肉ビストロとなっております。

お飲み物にも、道産ワインやお肉によくペアリングするウイスキーなどのこだわりをセレクションしております。

「NOR」では、季節毎の旬の素材を仕入れております。オススメの食材、調理法、食し方がございますので、ぜひ店内スタッフにお聞きくださいませ。

Seasonal Foods  

「NOR」では、
北海道留萌町の
前崎さんと安田さんが丹精込めて飼育した
A5ランク黒毛和牛「おびら和牛」を使用。
北海道和牛品評会で最高金賞受賞牛です。
全国でも取扱店は、札幌の2店舗と
「NOR」でしか味わえません。

黒毛和牛生産者の方々と屠畜や格付けなどに参加。

新鮮で肉質の良い精肉を最速で仕入れる努力を日々追求。
 
野菜や魚介類も旬の道産食材を直送。
お米には100%の
北海道産ゆめぴりかを使用。
北海道の旬の旨みをご堪能ください。
北海道産の白とうもろこしピュアホワイト

北海道産の白とうもろこしピュアホワイト

山芋と長芋を掛け合わせた産地直送の北海道産ネバリスター

山芋と長芋を掛け合わせた産地直送のネバリスター

北海道産じゃがいも十勝こがね

北海道産じゃがいも十勝こがね

北海道留萌町小平の「酒谷さん」直送 生ホタテ

北海道留萌市おびら直送 生ホタテ

Grand Menu

カプレーゼ

カプレーゼ

水タコのカルパッチョ

漁師直送水タコのカルパッチョ

黒毛和牛リブロース

A5おびら和牛特選上カルビ(三角バラ)

ラムチョップ

骨付きラムチョップ

「NOR」では、
季節毎の旬の素材を仕入れているため、
メニューが変わります。
ご不明点などございましたら、
スタッフまでお尋ねください。
 

*上記メニューは、2018年5月時点でのリストになります。

Lunch Menu

A5orA4和牛ローストビーフ

限定10食 和牛ローストビーフ

ローストラム

ローストラム

ネギ塩豚カルビ

ネギ塩豚カルビ

おびら和牛ハンバーグ

おびら和牛ハンバーグ

北海道産 カイノミステーキ

北海道産 カイノミステーキ

ランチタイムは、
全品サラダ付きで
程よい粘りと甘みの美しい
ゆめぴりか100%のお米を、
ご賞味頂いております。
ドリンクやランチデザートもございます。
ぜひ、ご賞味くださいませ。

*上記メニューは、2018年2月時点でのリストになります。
 
 

Contact

〒108-0072
東京都港区白金1丁目10-8
リブリShirokane1F

T_ 03-6447-7940
F_ 03-6447-7941

info@nor-foods.com



営業時間
ランチ
11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー
17:30~23:00(L.O.22:30)

定休日 日曜日
*日曜営業応相談
ご予約 | Reservation
03-6447-7940
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