「NOR（ノア）」とは、
North Ocean
Road（北・海・道）の頭文字となっており、北海道出身のオーナーがこだわった道産の旬な食材を堪能できるビストロです。
食材は、道産の牛肉・豚肉、帆立や水蛸などの道産海産物、白とうもろこしやネバリスターという名の長芋などの道産野菜を使用し、味と質を旬の道産にこだわった食材により、炭火焼とイタリアンに仕立てた肉ビストロとなっております。
お飲み物にも、道産ワインやお肉によくペアリングするウイスキーなどのこだわりをセレクションしております。
「NOR」では、季節毎の旬の素材を仕入れております。オススメの食材、調理法、食し方がございますので、ぜひ店内スタッフにお聞きくださいませ。
Seasonal Foods
「NOR」では、
北海道留萌町の
前崎さんと安田さんが丹精込めて飼育した
A5ランク黒毛和牛「おびら和牛」を使用。
北海道和牛品評会で最高金賞受賞牛です。
全国でも取扱店は、札幌の2店舗と
「NOR」でしか味わえません。
北海道留萌町の
前崎さんと安田さんが丹精込めて飼育した
A5ランク黒毛和牛「おびら和牛」を使用。
北海道和牛品評会で最高金賞受賞牛です。
全国でも取扱店は、札幌の2店舗と
「NOR」でしか味わえません。
黒毛和牛生産者の方々と屠畜や格付けなどに参加。
新鮮で肉質の良い精肉を最速で仕入れる努力を日々追求。
野菜や魚介類も旬の道産食材を直送。
お米には100%の
北海道おびら町産の特Aななつぼしを使用。
北海道の旬の旨みをご堪能ください。
お米には100%の
北海道おびら町産の特Aななつぼしを使用。
北海道の旬の旨みをご堪能ください。
山芋と長芋を掛け合わせた産地直送のネバリスター
北海道産じゃがいも北あかり等
北海道直送 生ホタテ 入荷状況によります
Grand Menu
NORコース ￥8,000
北海道産水タコとホタテのカルパッチョ ￥1,870
ブッラータチーズのオムレツ明太クリームソース ￥2,000
記念日プレート ￥1,500
「NOR」では、
季節毎の旬の素材を仕入れているため、
メニューが変わります。
ご不明点などございましたら、
スタッフまでお尋ねください。
季節毎の旬の素材を仕入れているため、
メニューが変わります。
ご不明点などございましたら、
スタッフまでお尋ねください。
＊上記メニューは、2023年05月時点でのリストになります。
Lunch Menu
おびら和牛内もも肉ステーキ 赤ワインソース ￥3,000
北海道日高産カムイ豚バラ肉のトマト煮込み ￥2,500
ショートコースメイン
北海道昆布で〆た旬魚のポワレ 文旦クリームソース ￥2,500
ランチは
単品とコースを用意しております。
おびら町産の特Aななつぼし米orパンを、
ご賞味頂いております。
デザートもございます。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
＊上記メニューは、2023年5月時点でのリストになります。
Contact
〒108-0072
東京都港区白金1丁目10-8
リブリShirokane1F
T_ 03-6447-7940
F_ 03-6447-7941
info@nor-foods.com
営業時間
ランチ
11：30～14：30（L.O.14：00）
ディナー
17：30～22：00（L.O.21：00）
定休日 日曜日、月曜日
東京都港区白金1丁目10-8
リブリShirokane1F
T_ 03-6447-7940
F_ 03-6447-7941
info@nor-foods.com
営業時間
ランチ
11：30～14：30（L.O.14：00）
ディナー
17：30～22：00（L.O.21：00）
定休日 日曜日、月曜日
ご予約 |
Reservation
03-6447-7940
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